Ta zupa pełna mięsa i warzyw jest bardzo wartościowa..
składniki :
400 g żeberek wędzonych
1/4 selera
120 g kwaśnej śmietany
połowę pora
1 marchewka
1 pietruszka
7 średnich ziemniaków
7 średnich ogórków kiszonych
1/2 pęczku koperku
sól
pieprz
Warzywa obrać. Ziemniaki , marchewkę pokroić w kostkę. żeberka przełożyć do garnka. Mięso zalewamy wodą. Dokładamy selera, pora oraz pietruszkę. Gotować na małym ogniu. Do mięsa dołożyć ziemniaki i marchewkę. Gotować przez 15 minut. Ogórki pokroić w plasterki i dodać do zupy. Całość podgrzewać jeszcze przez 5 minut. Z zupy wyjąć żeberka, po czym oddzielić mięso od kości i dołożyć do wywaru. śmietanę zahartować z 3 łyżkami gorącej zupy i wlać do garnka. Koperek posiekać i wsypać do zupy. Doprawić
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz