Kluski śląskie z sosem mięsnym..



Składniki :

0,3 kg piersi z kurczaka 
cebula 1 sztuka
marchew 1 sztuka 
sol, pieprz

Kluski :
 ziemniaków 1kg 
mąka ziemniaczana 25 dag 
sól 1 łyżeczka


Obrane ziemniaki ugotować do miękkości, wystudzić i przecisnąć przez praskę. Masę ziemniaczana wymieszać z mąką i uformować kulki w każdej zrobić dziurkę. Gotować w osolonej wodzie do ich wypłynięcia. Wyjąć na talerz. 
Mięso pokroić w kostkę usmażyć ( doprawić)
Usmażyć pokrojoną w piórka cebulę i dodać do mięsa. 
Zalać wodą i zagotować. Do mięsa dodać marchewkę. Pod koniec doprawić do smaku. Zagęścić..  sosem polać kluski. 

smacznego ..!