Sałatka Brokułowa z Kurczakiem

Bardzo smaczna i świetnie prezentuje sie na talerzy i co ważne szybko znika z talerza. Pasuje do róznych imprez okolicznościowych, a także grila.


1 brokuł   

1 filet z kurczaka
pomidorki  koktajlowe
kukurydza
feta
ziarna słonecznika

 sos czosnkowy :
 czosnek
śmietana
majonez
pieprz

Brokuła dzielimy na różki u gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy przyprawą gyros i smażymy na Oleju.
 Smietanę mieszamy z majonezem i dodajemy przeciśniete ząbki czosnku
Układamy :
Brokuł - sos czosnkowy - Kurczak - Kukurydza - Sos czosnkowy - Feta - Pomidorki - sos - ziarna Słonecznika 

Omlet

Omlet to świetna propozycja na szybkie a zarazem smaczne śniadanie. I można dodać do niego ulubione dodatki: szynkę, ser, cebulę, pieczarki, szczypiorek. 

2 jajka 

szczypta soli

2 łyżki mleka 

1 łyżka masła  

Jajka wbić do głębokiego naczynia  dodać mleko sól, wymieszać. Na patelnie dodajemy masło, smażymy na niej ulubione dodatki np: szynkę , cebulę pieczarki. Masę jajeczną wylewamy na patelnie i czekamy aż masa troszkę stężeje i składamy omleta na pół. 

Naleśniki z serem i truskawkami

Pyszne naleśniki z truskawkami i serem to najlepsza propozycja na słodki obiad w upalne dni..

• 350 dag mąki
  
• 500 ml mleka
• 50ml wod 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli 
• 
  
• Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Mieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji , na rozgrzaną patelnie wylewamy odrobinę ciasta i smażymy z obuch stron na złoty kolor.

Pozostałe składniki :

ser biały
truskawki
cukier  waniliowym

Ser biały mieszamy ze śmietaną , cukrem waniliowym. dodajemy owoce. Naleśniki smarujemy nadzieniem..

Biuszkopt z masą truskawkową

    Sezon truskawkowy w pełni. Dlatego też o to ciasto. Puszysty biszkopt z masą truskawkowo i bezami oraz garaletka ..Kto ma ochotę?

6 jajek 

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy żółtka i cukier. Następnie wsypujemy, przesianą z proszkiem do pieczenia, mąkę pszenną. Delikatnie mieszamy.Wylewamy masę na formę Pieczemy biszkopt w temperaturze 160-180*C około 30-40 minut. 

Masa :

1 kostka masła
0.5 kg truskawek
cukier puder

Masło ucieramy na puch dodajemy mus truskawkowych oraz cukier puder. 
Oto taki krem przekładamy na biszkopta.

oraz:
Garaletka truskawkowa
bezy
truskawki


Biszkopta smarujemy masa truskawkowa układamy na masie Bezy i przykrywamy bezy cienką warstwą kremu. Na wierz układamy truskawki zalane garaletką truskawkową.

Kapusta zasmażana

    Kapusta zasmażana na pewno ją każdy zna. Jest doskonała i bardzo smaczna pasuje do Kotleta Schabowego gra przy nim główna rolę. Jest to doskonały dodatek na wiosenny obiad. 


1 główka kapusty 

1/2 pęczku koperku 
kwasek cytrynowy lub ocet winny do smaku 
sol pieprz 

do zasmażenia :
1 cebula 
2 łyżki masła
1 łyżka mąki 

Poszatkować kapustę umieszczamy w garnku i solimy gotujemy do miękkości. Robimy zasmażkę. Dodajemy do kapusty wraz z koperkiem i kwaskiem cytrynowym 

Krem pieczarkowy

    Kremowa zupa pieczarkowa podana z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Zupa jest aromatyczna  , smaczna i szybka do przygotowania.


80 dag pieczarek

1 Duży seler
1 marchew
1 pietruszka
2-3 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
pół szklanki słodkiej śmietany
1 cebula
kostka rosołowa
sól
pieprz

 
Pieczarki oczyścić i pokroić . Cebulę pokroić , zeszklić na maśle dodać pieczarki chwilę dusić podlać wodą dodać kostkę rosołowa. Seler, marchew i pietruszkę zetrzec na tarce o dużych oczkach.
podsmażyć na maśle , połączyć z pieczarkami i jeszcze chwilę pogotować. Przestudzić i zmiksować. Zagęścić krem żółtkiem , mąka i śmietaną. Doprawić.

Spaghetti

Pyszne, pachnące spaghetti bolognese przygotujesz bez problemu w domu. Bardzo fajna propozycja na kolację czy też obiad ! 

 składniki : 

1 cebula
0,8 kg mięsa mielonego
3 puszki pomidorów bez skórki
4 ząbków czosnku
oregano,  pieprz, sól
opakowanie makaronu spaghetti
olej smażenia
starty  żółty ser do posypania

Obierz cebulę pokrój w drobną kostkę podsmaż na oleju na złoty kolor. Do zeszklonej cebuli dodaj mięso mielone i dopraw do smaku przyprawami oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. PodsmażMięso wraz z cebulą przełóż do garnka i dodaj pomidory. Wszystko razem wymieszaj.Sos podgrzewaj na wolnym ogniu. 

Gdy makaron będzie już ugotowany przełóż do na talerz polej sosem i wierzch posyp startym żółtym serem. 

Racuszki z Budyniem.

Pomysł na szybkie śniadanie? Są proste do wykonania.  Możesz je podawać z czym tylko chcesz.. Mogą to być świeże owoce, miód, dżem , cukier puder.. 

składniki :

1 szklanka jogurtu naturalnego 

1 szklanka mąki 

1 jajko 

1 op. budyniu śmietankowego  

3 łyżki cukru pudru 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

olej do smażenia

 Jajko, cukier i jogurt mieszamy. Mąkę mieszamy z budyniem i proszkiem wsypujemy do masy jogurtowej.Mieszamy. Smażymy na oleju.